Login & registracija |
Područja
|
|
|
|
|
 |
|
Lidijin obiteljski stol
Lidia Matticchio Bastianich |
|
|
|
Uvijek kada bih zamišljala svoj idealan dom, središnje mjesto u kući zauzimala bi kuhinja, mjesto spravljanja i uživanja u hrani. Kao što je to divno formulirala moja prijateljica Ana: "Kuhinja, a ne dnevni boravak, mjesto je gdje se ljudi druže i uživaju. Koliko god ona bila mala, ljudi se najradije okupljaju oko stola kako bi nesmetano komunicirali." Definitivno, zalogaj u ustima ne može biti tolika prepreka u međusobnoj komunikaciji koliko to može biti ona bučna kutija u koju poput zombija buljimo u dnevnim boravcima. I tada mi se javila ideja za moj savršen dom u kojem uopće neće biti dnevnog boravka. Zamijenit će ga ogromna kuhinja s velikim stolom za blagovanje u sredini. Uokolo će biti razmješteni osnovni kuhinjski elementi, stari kredenci i peć na drva. Dvokrilna staklena vrata vodit će iz kuhinje na terasu što gleda na vinograd i čuje se samo cvrkut ptica i graja djece u voćnjaku. Divan san, zar ne?!
Ali, snovi se ostvaruju i ova je prekrasna knjiga dokaz kako treba stremiti prema njihovoj realizaciji. Korak po korak, ništa ne nastaje preko noći. Pogotovo ne dobre i kvalitetne stvari. A ova ih je knjiga prepuna. Kuharica Lidije Matticchio Bastianich zapravo je model kako bi trebalo stvarati kuhinju i sve krasote koje iz nje proizlaze, a to je daleko više od puste hrane. To su ne samo delicije i umjetnost, već i vrijednosti koje se bezglasno šire mirisima i okusima Bastianichine obiteljske kuharice. Autoričina toplina izvire na svim stranicama dok detaljno objašnjava razloge i načine spravljanja više od 200 ukusnih recepata. Fotografijama nas uvodi u svoj dom i brojnu obitelj za koju kuha i s kojom kuha. Dok valja tijesto sa svojim unucima ili dok zajedno objeduju, Bastianich pruža primjer kako kroz jelo slaviti svako okupljanje i svako druženje sa svojim najmilijima. Izaziva nas da činimo isto, da sanjamo i da prepoznamo i uživamo u svim radostima koje se otkrivaju i kroz kuhanje.
Jedna od najcjenjenijih i najnagrađivanijih američkih kuharica danas, inače istarskog porijekla (rođena u Puli 1947. godine), autorica kuharskih bestsellera i televizijskih emisija o talijanskoj kuhinji, vlasnica je i uspješnih restorana u New Yorku, Kansas Cityu i Pittsburghu. Osim toga, razvila je i svoju liniju keramičkog posuđa, a zajedno sa svojim sinom Josephom bavi se proizvodnjom vina u Italiji, dok kćerki Tanyi pomaže u vođenju turističke agencije. I u svojoj šezdeset i drugoj ne prestaje sanjati.
Diana Šikić
Komentari:
Ostavi komentar:
|
|
|
|
| Što vi kažete? |
Prijatno me obradovala profesionalnost i "duša" vaše web knjižare. Odavno nisam sreo tako pošteno i prijatno poslovanje.
Želim vam puno uspjeha i da trajete.
Darko, Prag
Jako sam zadovoljna te bih vam se htjela zahvaliti na brzoj i profesionalnoj usluzi. Vašu stranicu sam spremila u Favorites :-)
Andreja, Zagreb
Ovo je najbrža isporuka od kad naručujem knjige preko weba. Super usluga.
Ivica, Zagreb
Cool vam je stranica, posebno mi se sviđa ležernost tekstova. Keep going!
Goran Gračanin, Rijeka
|
 |
 |
|
